Através de um exaustor é mantido um fluxo contínuo de corrente de ar, transportando o amido do Desidratador DC e alimentando o secador Flash Dryer.

O Flash Dryer realiza o processo final de secagem, obtendo amido com 12% a 14% de umidade. Um segundo estágio do Flash Dryer possui um sistema de Lavador de Pó, o que reduz a perda de amido no ar.

O amido seco cai dentro do Silo, aguardando envase.